การเติมสารแต่งกลิ่นรสเปรี้ยวจะทำให้อาหารมีรสชาติแปลกๆ ไหม?

กรดซิตริกเป็นสารเคมีอินทรีย์ที่อ่อนแอและเป็นธรรมชาติและเป็นธรรมชาติโดยมีส่วนผสมของโมเลกุลเป็นC₆H₈O₇ ไม่มีสี ไม่มีกลิ่น และมีรสเปรี้ยว มันถูกแยกออกครั้งแรกในปี 1784 และการพัฒนาเชิงพาณิชย์เริ่มขึ้นในปี 90 สารประกอบขั้นสูงที่มีราคาแพงในการเผาผลาญของสิ่งมีชีวิตที่ออกกำลังกายแบบคาร์ดิโอ เนื่องจากเป็นสารเคมีอินทรีย์ จากธรรมชาติ และเป็นธรรมชาติ จึงถูกนำมาใช้ในตลาดการผลิตอาหารในฐานะตัวแทนด้านรสชาติ สารกันบูด และอิมัลซิไฟเออร์ ในโพสต์นี้ เราจะหารือเกี่ยวกับการใช้สารละลายกรดซิตริกสี่สิบประการในตลาดต่างๆ เช่น การตกแต่งอาหาร การทำความสะอาด เครื่องสำอาง ยา และอื่นๆ สารเคมีซิตริกถูกใช้เป็นสารคีเลตในขณะที่ก่อตัวเป็นกระบวนการด้วยไอออนบวกของโลหะ อย่างแท้จริงภายในผงซักฟอกและผงซักฟอกที่ดีขึ้นและการกำจัดโลหะหนักออกจากดิน มักใช้เป็นอิมัลซิไฟเออร์ในครีม เยลลี่ และของเหลว มันถูกใช้เป็นกระแสเพื่อเพิ่มความสามารถในการละลายอย่างแท้จริง เป็นส่วนสำคัญของกระดูก อนุพันธ์ของสารเคมีซิตริกในร่างกายของเราควบคุมการทำงานทางชีวภาพหลายอย่าง การใช้สารเคมีซิตริกในบ้านของเรามีประโยชน์อย่างไร? การโปรยน้ำส้มหลายชนิด (ซึ่งมี) สารเคมีซิตริกบนผลไม้ เช่น ลูกแพร์ สามารถช่วยป้องกันไม่ให้เปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลได้ สารละลายกรดซิตริกบางชนิดใช้เป็นที่ปรึกษาในการทำความสะอาดเล็กน้อย ' มะนาว ' มักใช้เพื่อดูแลผลิตภัณฑ์ที่ทำความสะอาดยากด้วยน้ำธรรมดา สารละลายกรดซิตริกรวมอยู่ในเครื่องดื่มผลไม้ผลไม้สดเพื่อเป็นที่ปรึกษาด้านรสชาติเพื่อผสมผสานความเปรี้ยวเข้ากับรสชาติ กรดซิตริกในกระเพาะสามารถรับประทานได้ในแชมพูหรือสูตรผลิตภัณฑ์เพิ่มความชุ่มชื้นสำหรับเส้นผมเพื่อขจัดความมันเงา พนักงานอื่นๆ ของกรดซิตริกในกระเพาะอาหาร กรดซิตริกอยู่ระหว่างการพัฒนาสำหรับ 2 กลุ่มอายุ แต่ยังคงมีกลุ่มวิจัยจำนวนมากที่จะดำเนินการในโครงการใหม่ๆ ต่างๆ โดยทั่วไปการใช้งานที่อธิบายไว้ ณ ที่นี้เป็นเพียงบางส่วนในขั้นตอนการวิจัยที่เพิ่มขึ้นในเชิงพาณิชย์ในอีกไม่กี่ปีข้างหน้า