ตัวแทนเคลือบอาหารประเภทต่าง ๆ

ตัวแทนเคลือบอาหารมักใช้เพื่อผลไม้และอาหารแพคเกจ มันเป็นสารเติมแต่งอาหารที่พบบ่อยมาก เราให้บริการตัวแทนเคลือบอาหารสามตัวต่อไปนี้ ให้เราเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับพวกเขา

1.ตัวแทนเคลือบอาหาร-Microcrystalline ขี้ผึ้ง

ขี้ผึ้ง Microcrystalline มีการใช้งานที่หลากหลายในอาหารและยา

ขี้ผึ้ง Microcrystalline มีน้ำหนักโมเลกุลที่สูงขึ้นและความหนืดที่สูงขึ้นเมื่อละลาย มันมีโครงสร้างผลึกที่ละเอียดมากในสถานะของแข็ง ขี้ผึ้ง Microcrystalline ที่มีความแข็งแรงในการละลายที่ต่ำกว่ามีความเหนียวความยืดหยุ่นและความแห้งกร้านและรูปแบบการประทับตราความร้อนที่แข็งแกร่งกว่าขี้ผึ้งพาราฟินบริสุทธิ์ ยิ่งไปกว่านั้นแว็กซ์เหล่านี้ไม่มีจุดเปลี่ยนที่ชัดเจนและชัดเจนในสถานะของแข็งและมีลักษณะของความแข็งแรงของการหลอม / การแข็งตัวที่กว้างกว่าขี้ผึ้งพาราฟิน ข้อดีเหล่านี้ทำให้ขี้ผึ้ง Microcrystalline เหมาะสำหรับอุตสาหกรรมอาหารมากขึ้น

ดังนั้นในอุตสาหกรรมอาหารการเคลือบอาหารที่ทำจากขี้ผึ้ง Microcrystalline นี้ส่วนใหญ่จะใช้สำหรับการเคี้ยวหมากฝรั่งส่วนประกอบการเคลือบอาหาร (นั่นคือสำหรับการเคลือบชีสสำหรับการเก็บรักษา), เคลือบผลไม้, เคลือบเครื่องดื่ม, กล่องนม, เนื้อสัตว์และการเคลือบสัตว์ปีก, ขนมปัง ห่อกระดาษภาชนะบรรจุกระดาษ (เช่นกล่องไอศครีมนมและน้ำผลไม้) และบุผิวสำหรับกระป๋อง

2.ตัวแทนเคลือบอาหาร-ขี้ผึ้งพาราฟิน

ขี้ผึ้งพาราฟินสารเติมแต่งอาหารได้รับจากขี้ผึ้งมันเป็นวัตถุดิบหลังจากเหงื่อออกหรือตัวทำละลายปล่อยน้ำมันและจากนั้นไฮโดรฟิงหรือการกลั่นดิน

ขี้ผึ้งพาราฟินสามารถแบ่งออกเป็นเกรดอาหารและเกรดอุตสาหกรรม เกรดอาหารเป็นที่รู้จักกันทั่วไปว่าเป็นขี้ผึ้งเทียม พาราฟินอุตสาหกรรมเกรดอุตสาหกรรมมีดไม่ได้ ในความเป็นจริงมันเป็นเรื่องปกติกับแอปเปิ้ลขี้ผึ้ง มีโรงงานแว็กซ์พิเศษมากมาย แว็กซ์คือการทำให้ผลไม้สดชื่นและทำให้ผลไม้ดูสดใสขึ้น ประเทศของฉันมีกฎเกณฑ์สำหรับแว็กซ์ผลไม้ ตามมาตรฐานสุขาภิบาลสำหรับการใช้สารเติมแต่งอาหาร \", การแว็กซ์ของพื้นผิวของผลไม้สดจะต้องใช้ แต่สารเติมแต่งที่ระบุจะต้องใช้และเพิ่มจำนวนที่เหมาะสมตามต้องการ

ขี้ผึ้งกินได้แบ่งออกเป็นขี้ผึ้งธรรมชาติและขี้ผึ้งเทียม ขี้ผึ้งธรรมชาติเป็นฟิล์มขี้ผึ้งชนิดหนึ่งที่เกิดขึ้นจากผลไม้เพื่อป้องกันเชื้อจุลินทรีย์ภายนอกและยาฆ่าแมลงจากการบุกรุกเยื่อกระดาษ นี่คือเหตุผลที่ผลไม้สามารถรักษาความสดใหม่ในช่วงระยะเวลาหนึ่ง โดยทั่วไปแล้วมันไม่สามารถคัดลอกออกได้ นอกจากนี้ยังมีขี้ผึ้งเทียมซึ่งเป็นสารประกอบไขมันที่สังเคราะห์จากแอลกอฮอล์ไขมันสูงและกรดไขมันสูง แว็กซ์นี้เข้าสู่ร่างกายมนุษย์และไม่สามารถดูดซึมได้ หากคุณต้องการลบขี้ผึ้งที่กินได้บนพื้นผิวของผลไม้ก่อนรับประทานน้ำร้อนลวกด้วยน้ำร้อนแล้วล้างออก

3.ตัวแทนเคลือบอาหาร-น้ำมันสีขาว

น้ำมันสีขาวเกรดอาหารใช้กันอย่างแพร่หลายในการเคลือบอาหาร, ต่อต้านการติด, Defoaming, การวางแผนและการปิดผนึก มันสามารถใช้เป็นตัวแทนเคลือบสำหรับ Macaroni ขนมปังบิสกิตช็อคโกแลตและอาหารอื่น ๆ มันสามารถขยายไวน์น้ำส้มสายชูผลไม้การเก็บรักษาและการเก็บรักษาผักและอาหารกระป๋อง ในแง่ของประสิทธิภาพน้ำมันสีขาวคุณภาพอาหารมีความต้านทานสีเหลืองที่ดีทนต่อการเกิดออกซิเดชันและประสิทธิภาพความหนืดที่ดี เหมาะสำหรับการหล่อลื่นของอุปกรณ์แปรรูปในอุตสาหกรรมอาหารเช่นการแปรรูปข้าวและน้ำมันการแปรรูปผักและผลไม้การแปรรูปผลิตภัณฑ์นมและเครื่องตัดขนมปัง

ด้วยการปรับปรุงอย่างต่อเนื่องของความต้องการของอุตสาหกรรมกฎระเบียบผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวข้องและกฎหมายความปลอดภัยอาหารและกฎระเบียบการใช้น้ำมันแร่สีขาวเกรดอาหารกำลังแสดงแนวโน้มที่เพิ่มขึ้น ใช้น้ำมันแร่ที่ได้รับหลังจากการกลั่นของวัตถุดิบไฮโดรเจน น้ำมันสีขาวตัวแทนเคลือบอาหารของเราได้รับการรักษาไฮโดรเนชันสองและสามในกระบวนการผลิตและปริมาณโลหะหนักและเนื้อหาสารหนูได้มาถึงมาตรฐานน้ำมันสีขาวระดับชาติที่เกี่ยวข้องและผ่านการรับรองระดับชาติ

น้ำมันสีขาวเกรดอาหารเป็นผลิตภัณฑ์ที่ใช้ในหลายอุตสาหกรรมเช่นการแปรรูปอาหารเครื่องสำอางและอุตสาหกรรมยาและโอกาสในการพัฒนานั้นไม่ จำกัด