เครื่องปรับกรดอาหารคืออะไร?

หน่วยงานกำกับดูแลกรดอาหารเป็นสารที่ใช้ในการบำรุงรักษาหรือเปลี่ยนความเป็นกรดของอาหาร มีหลายชนิดซึ่งโดยทั่วไปเป็นวัตถุเจือปนอาหาร มันเป็นส่วนสำคัญในการผลิตอาหาร ดังนั้นคุณรู้ว่าหน่วยงานกำกับดูแลกรดอาหารหรือไม่? เพื่อความเข้าใจเพิ่มเติมโปรดอ่านต่อไป

นี้ ทางเดินกำลังจะพูดคุยเกี่ยวกับสิ่งต่อไปนี้กรดอาหารควบคุม:

1. คำอธิบายของ Regulator กรดอาหาร

2. ฟังก์ชั่นของอาหารกรดควบคุม

3. การใช้งานควบคุมกรดอาหาร

1.คำอธิบายของกรดอาหารควบคุม

สิ่งต่อไปนี้แนะนำสั้น ๆ ว่าอะไรคือกรดกรดควบคุมอาหาร

ตัวแทนอาหารเปรี้ยวหรือหน่วยงานกำกับดูแล PH เป็นวัตถุเจือปนอาหารที่ใช้ในการเปลี่ยนแปลงหรือบำรุงรักษา PH (ความเป็นกรดหรือด่าง) พวกเขาสามารถเป็นกรดอินทรีย์หรืออนินทรีย์, ฐาน, neutralizers หรือบัฟเฟอร์ รีเอเจนต์ทั่วไป ได้แก่ กรดต่อไปนี้และเกลือโซเดียม: กรด Sorbic กรดอะซิติกกรดเบนโซอิกและกรดโพรพิโอทิค จำนวนของตัวแทนอาหารที่มีรสเปรี้ยวเช่น E260 (กรดอะซิติก) หรือเพียง \"กรดกินได้ \"

สารที่มีรสเปรี้ยวอาหารแตกต่างจากเอเจนต์เปรี้ยวซึ่งเป็นสารที่เปรี้ยวมักเป็นกรด แต่การเพิ่มของเอเจนต์เปรี้ยวสามารถนำมาซึ่งความเปรี้ยว แม้ว่าสิ่งนี้อาจนำมาซึ่งผลประโยชน์หลักประกันพวกเขาไม่ได้ออกแบบมาเพื่อรักษาเสถียรภาพอาหาร

2.ฟังก์ชั่นของกรดอาหารควบคุม

คุณรู้หรือไม่ว่าบทบาทของหน่วยงานกำกับดูแลกรดอาหารคืออะไร?

ตัวแทนอาหารส่วนใหญ่จะใช้ในการควบคุมแดดอัลคาไลส์และเกลือด้วยผลการบัฟเฟอร์ที่ต้องการโดยอาหาร กรดอาหารมีคุณสมบัติการทำงานมากมายที่ปรับปรุงคุณภาพอาหาร ตัวอย่างเช่นการเปลี่ยนแปลงและรักษาความเป็นกรดของอาหารและปรับปรุงรสชาติ เพิ่มผลต้านอนุมูลอิสระและป้องกันการชำรุดอาหาร คอมเพล็กซ์ที่มีไอออนโลหะหนักสามารถป้องกันการเกิดออกซิเดชันหรือปฏิกิริยาซีดจางสีเสถียรลดความขุ่นและเพิ่มคุณสมบัติการเจล กรดมีฤทธิ์ต้านจุลชีพบางอย่าง แม้ว่ากรดจะใช้เพียงอย่างเดียวเพื่อยับยั้งแบคทีเรียความเข้มข้นที่จำเป็นสำหรับสารกันบูดมีขนาดใหญ่เกินไปซึ่งส่งผลกระทบต่อลักษณะทางประสาทสัมผัสของอาหารและเป็นเรื่องยากที่จะใช้งานจริง การรวมกันของเครื่องทำความเย็นและความร้อนสามารถยืดอายุการเก็บรักษาอาหารได้อย่างมีประสิทธิภาพ

นอกเหนือจากการปรับค่า pH ของอาหารการควบคุมความเป็นกรดและการปรับปรุงรสชาติผงสารเติมแต่งอาหารกรดสารเติมแต่งยังมีคุณสมบัติการทำงานอื่น ๆ อีกมากมาย แอปพลิเคชันที่มีประสิทธิภาพส่วนใหญ่ถูกควบคุมโดยลักษณะที่จำเป็นของอาหารมักเป็นกรดอินทรีย์และเกลือบัฟเฟอร์ นอกจากนี้เนื่องจากกรดอินทรีย์จำนวนมากเป็นส่วนประกอบปกติของอาหารหรือมีส่วนร่วมในการเผาผลาญของมนุษย์ปกติหน่วยงานกำกับดูแลกรดอาหารมีความปลอดภัยสูงและใช้กันอย่างแพร่หลาย

3.การใช้กรดอาหารควบคุม

คุณอาจกังวลเกี่ยวกับปัญหาด้านความปลอดภัยที่เกิดจากการใช้สารควบคุมกรดอาหารหรือไม่? หน่วยงานกำกับดูแลกรดอาหารมีความปลอดภัยอย่างแน่นอนตราบใดที่พวกเขาใช้งานตามกฎระเบียบและจะไม่ก่อให้เกิดอันตรายใด ๆ

ตัวแทนอาหารเปรี้ยวเป็นคำทั่วไปสำหรับกรด, ด่างและเกลือที่เพิ่มความเป็นกรดของอาหารและปรับค่า pH ของอาหารหรือมีเอฟเฟกต์บัฟเฟอร์ กฎระเบียบของจีนอนุญาตให้ใช้สารที่มีรสเปรี้ยวอาหารรวมถึงกรดซิตริก 17 ชนิด, โพแทสเซียมซิเตรต, กรดแลคติค, กรดทาร์ทาริก, กรดซิตริกที่เป็นตัวแทนที่ใช้กันอย่างแพร่หลาย กรดซิตริก, กรดแลคติค, กรดทาร์ทาร์, กรดมาลิก, โซเดียมซิเตรต, โพแทสเซียมซิเตรต ฯลฯ สามารถใช้ในอาหารต่าง ๆ ตามความต้องการปกติ ในฐานะที่เป็นสารเติมแต่งที่ใช้กันทั่วไปในอาหารของเราหน่วยงานกำกับดูแลกรดอาหารมีมาตรฐานความปลอดภัยที่สอดคล้องกันสำหรับการใช้งานและปริมาณในประเทศต่าง ๆ ตราบใดที่พวกเขาดำเนินการตามข้อบังคับตัวแทนอาหารที่เปรี้ยวอาหารสามารถใช้งานได้ด้วยความมั่นใจ คนธรรมดาที่ต้องการเรียนรู้เกี่ยวกับตัวแทนอาหารที่เปรี้ยวอาหารสามารถเรียนรู้เกี่ยวกับความปลอดภัยของอาหารผ่านอินเทอร์เน็ต

คุณต้องการทราบข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ตัวแทนอาหารของเราหรือไม่? คุณสามารถดูเพิ่มเติมเกี่ยวกับเว็บไซต์ของเรา - เราให้ความปลอดภัยประเภทต่าง ๆ และหน่วยงานกำกับดูแลกรดอาหารที่ดีหรือสิ่งที่เรียกว่าอาหารเปรี้ยวและสารแต่งกลิ่นกรด

มาที่เว็บของเราเพื่อดูเพิ่มเติมโปรไบโอติกและวัตถุเจือปนอาหาร!