การใช้ตัวควบคุมกรดอาหารคืออะไร?

หน่วยงานกำกับดูแลกรดอาหารหรือสารที่เปรี้ยวอาหารเป็นสารเติมแต่งที่เพิ่มเข้ามาในอาหารเพื่อเปลี่ยนหรือบำรุงรักษาค่า pH (ความเป็นกรดหรือด่าง) พวกเขาสามารถเป็นกรดอินทรีย์หรืออนินทรีย์, ฐาน, neutralizers หรือบัฟเฟอร์ หน่วยงานกำกับดูแลความเป็นกรดจะถูกแสดงด้วยค่า E ของพวกเขาเช่น E260 (กรดอะซิติก) หรือเพียง \"กรดกินได้ \" หน่วยงานกำกับดูแลความเป็นกรดที่ใช้กันทั่วไปคือกรดซิตริกกรดอะซิติกและกรดแลคติค

นี้ ทางเดินกำลังจะพูดถึงเรื่องดังต่อไปนี้ของลักษณะของกรดอาหารควบคุม:

1. การควบคุมกรดอาหารคืออะไร?

2. หน่วยงานกำกับดูแลกรดอาหารธรรมชาติ

3. การใช้งานของกรดอาหารควบคุม

1.คืออะไรกรดอาหารควบคุม?

คุณเคยได้ยินเกี่ยวกับการควบคุมกรดอาหารคืออะไร? คุณรู้หรือไม่ว่าทำไมต้องใช้หน่วยงานกำกับดูแลกรดกรด? วัตถุเจือปนอาหารต่าง ๆ มีบทบาทที่หลากหลายในอาหาร ตัวอย่างเช่นสารกันบูดสามารถป้องกันการทุจริต

หากคุณจริงจังกับการกินเพื่อสุขภาพคุณอาจตรวจสอบสารเติมแต่งบนฉลากอาหาร โดยทั่วไปการพูด, หน่วยงานกำกับดูแลความเป็นกรด, อิมัลซิไฟเออร์, เหงือก, ข้นและสีธรรมชาติที่ไม่เป็นอันตราย เม็ดสีรสชาติและการเพิ่มรสชาติให้อาหารสีที่ดีขึ้นกลิ่นหอมและรสชาติ ตัวแทนการกักเก็บน้ำสามารถทำให้เนื้อดีขึ้น รสชาติของผลิตภัณฑ์กลายเป็นประกวดราคา ฯลฯ การใช้วัตถุเจือปนอาหารสามารถปรับปรุงคุณภาพของอาหารได้อย่างมากและเป็นที่ยอมรับมากขึ้นสำหรับผู้บริโภค Regulator กรดอาหารเป็นสารเติมแต่งอาหารชนิดหนึ่ง ตราบใดที่มีการเพิ่มอย่างเหมาะสมมันปลอดภัยมาก นอกจากนี้ยังสามารถปรับรสชาติของอาหารและป้องกันไม่ให้อาหารเสีย นอกจากนี้ยังเป็นเครื่องมือที่จำเป็นสำหรับอาหาร

2.Natural กรดอาหารควบคุมs

สารที่มีรสเปรี้ยวอาหารธรรมชาติทั่วไปเป็นกรดอะซิติกและกรดซิตริก

กรดอะซิติกเป็นกรดอินทรีย์ที่สามารถให้น้ำส้มสายชูรสเปรี้ยวและกลิ่นที่เป็นเอกลักษณ์ เพิ่มจำนวนเล็กน้อยให้กับอาหารเพื่อมอบความเปรี้ยวและความสมดุลของรสชาติที่ถูกต้อง กรดอะซิติกไม่เป็นอันตราย!

ฉันจะหาได้ที่ไหน ผักดอง, Chutney; ฉุน; ไอศครีม; ชีส; ธัญพืชหรือธัญพืชบาร์; เปรี้ยว.

นอกจากนี้ยังมีกรดซิตริก กรดซิตริกช่วยให้อาหารรสเปรี้ยวหรือเปรี้ยวสร้างรสเปรี้ยวที่น่ารื่นรมย์ทำให้ความหวานใด ๆ และช่วยรักษาความเป็นกรดคงที่ในอาหาร บางครั้งมันยังใช้เพื่อป้องกันการเกิดออกซิเดชันเช่นสีน้ำตาลหรือการเสื่อมสภาพ

ฉลากกรดซิตริกขยายสีเหลือง มันมีอยู่ในรูปกรดของมะนาวมะนาวและผลไม้ส้มอื่น ๆ กรดซิตริกที่เพิ่มเข้ามาในมะเขือเทศกระป๋องเหมือนกัน คุณสามารถซื้อกรดซิตริกในคริสตัลสีขาวหรือรูปแบบเม็ดในซูเปอร์มาร์เก็ตและร้านขายยา

มันขายเป็นสารทดแทนน้ำมะนาวตัวแทนเครื่องปรุงหรือน้ำยาทำความสะอาดตามธรรมชาติ เพิ่มรสชาติพิเศษให้กับ Limoncello และเครื่องดื่มต่าง ๆ สามารถพบได้ในน้ำอัดลมชาเย็นน้ำผลไม้และเครื่องดื่มอื่น ๆ เยลลี่พุดดิ้งรสมะนาวและของหวาน; แยมขนม; อาหารกระป๋อง; ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์แปรรูป

3.การใช้งานของกรดอาหารควบคุม

วัตถุเจือปนอาหารส่วนใหญ่จะใช้ในการผลิตอาหารและการเก็บรักษา วัตถุเจือปนอาหารส่วนใหญ่จะใช้ในการผลิตอาหารและการเก็บรักษา ตัวแทนอาหารเปรี้ยวส่วนใหญ่จะใช้ในการปรับค่า pH ของอาหารและรักษาอาหาร

หน่วยงานกำกับดูแลกรดอาหารมักใช้ในการออกแบบสูตรเครื่องดื่ม หน่วยงานกำกับดูแลความเป็นกรดเรียกว่าหน่วยงานกำกับดูแล PH พวกเขาใช้ในอุตสาหกรรมเครื่องดื่มเพื่อเปลี่ยนและรักษาความเป็นกรดของผลิตภัณฑ์เครื่องดื่มและปรับปรุงรสนิยมของพวกเขา นอกจากนี้ยังมีฟังก์ชั่นของการเสริมสร้างผลต้านอนุมูลอิสระและป้องกันการหืนอาหาร การป้องกันการเกิดออกซิเดชันหรือปฏิกิริยาซีดจางสีเสถียรภาพลดความขุ่นและเพิ่มคุณสมบัติการเจล หน่วยงานกำกับดูแลความเป็นกรดเป็นสารเติมแต่งที่ใช้กันทั่วไปในอาหารของเรา แต่ละประเทศมีมาตรฐานแบบครบวงจรสำหรับการใช้งานและปริมาณ ตราบใดที่พวกเขาดำเนินการตามกฎระเบียบหน่วยงานกำกับดูแลความเป็นกรดสามารถใช้กับความมั่นใจได้

เราหวังว่าบทความนี้จะช่วยให้คุณเข้าใจข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับอาหารที่มีรสเปรี้ยว หากคุณต้องการเครื่องปรับกรดอาหารหรือผลิตภัณฑ์ตัวแทนอาหารอื่น ๆ เช่นกรดอาหารอย่าลังเลที่จะติดต่อเรา ผลิตภัณฑ์ของเราจะเป็นทางเลือกที่ดีที่สุดของคุณ

มาที่เว็บของเราเพื่อดูเพิ่มเติม โปรไบโอติกและวัตถุเจือปนอาหาร!