ตัวแทนเคลือบอาหารสำหรับอาหารและผัก

เมื่อคุณเดินเข้าไปในซุปเปอร์มาร์เก็ตคุณจะเห็นผลไม้นำเข้าหลากหลาย สีที่ราบรื่นและเงางามดูน่าสนใจมากดังนั้นเด็ก ๆ จึงชอบกินมาก แต่บางคนอาจพูดว่าระมัดระวังเกี่ยวกับผักและผลไม้ข้าวเหนียวมิฉะนั้นพวกเขาอาจทำให้อาหารเป็นพิษ จริง? แว็กซ์เป็นอันตรายต่อร่างกายหรือไม่? ทำไมผลไม้และผักจึงต้องแว็กซ์? เพื่อให้แน่ใจว่าความสดชื่นและรสชาติผลไม้นำเข้ามักจะแว็กซ์ เนื่องจากผักและผลไม้ส่วนใหญ่จะเริ่มเสื่อมสภาพเมื่อเก็บเกี่ยวความสดใหม่และคุณค่าทางโภชนาการของพวกเขาจะลดลงอย่างมาก

1.แนวคิดของตัวแทนเคลือบอาหาร

คุณอาจมีอคติต่อวัตถุเจือปนอาหาร คุณจะรู้สึกว่าพวกเขาจะเป็นอันตรายต่อร่างกายของคุณหรือไม่ สารเติมแต่งอาหารบางชนิดนั้นแย่มาก อย่างไรก็ตามการเคลือบอาหารเกรดอาหารเช่นการเคลือบและภาพยนตร์สำหรับผักและผลไม้มีความปลอดภัยมาก

ตัวแทนเคลือบสามารถกินได้และปลอดภัย ผลไม้เคลือบด้วยฟิล์มบางซึ่งสามารถยับยั้งการระเหยป้องกันการบุกรุกของจุลินทรีย์และสร้างชั้นก๊าซดังนั้นจึงสามารถยืดอายุการเก็บรักษาของผลไม้ได้ ช็อคโกแลตและขนมเคลือบพื้นผิวดูสดใส นอกจากนี้ยังสามารถป้องกันการยึดเกาะและรักษาความมั่นคงของคุณภาพ โดยวิธีการที่ข้าวเคลือบสามารถเพิ่มโภชนาการสีและรสชาติในระหว่างการแปรรูปลดการสูญเสียสารอาหารในระดับหนึ่งและมีผลกลิ่นหอมที่ดี

2.ฟังก์ชั่นของตัวแทนเคลือบอาหารs

ตัวแทนเคลือบอาหารใช้ขี้ผึ้งพาราฟินขี้ผึ้ง Microcrystalline ฯลฯ เพื่อรักษาผักและผลไม้ ดังนั้นแว็กซ์เหล่านี้จึงปลอดภัยหรือไม่? เหล่านี้เป็นสารเคมีเกรดอาหารและจะไม่เป็นอันตรายต่อร่างกายมนุษย์

ขี้ผึ้งเป็นอันตรายต่อมนุษย์หรือไม่? แว็กซ์ต้องการสายการผลิตมืออาชีพเช่นเดียวกับการแช่ทำความสะอาดกรองและขั้นตอนอื่น ๆ อีกมากมายดังนั้นค่าใช้จ่ายจะเพิ่มขึ้น โดยทั่วไปแล้วผักและผลไม้ราคาถูกจะไม่ถูกแว็กซ์เพราะสิ่งนี้จะเพิ่มต้นทุนและการแว็กซ์สามารถทำได้โดยการฉีดพ่นแบบแมนนวล นอกจากนี้ผักและผลไม้บางชนิดเช่นมะเขือยาวบวบและพริกเขียวดูราบรื่นและสดใสมาก แต่การแว็กซ์ผลไม้ต้องใช้สารเติมแต่งอาหารที่อนุญาตและเพิ่มจำนวนที่เหมาะสมตามการใช้งานจริง ผลไม้นำเข้าหรือผลไม้คุณภาพสูงจะใช้สารเคลือบผิวเพื่อให้พวกเขาสดใหม่ซึ่งไม่ใช่เรื่องง่ายที่จะย่อย มันจะไม่ถูกดูดซึมและจะถูกขับออกไปแม้หลังจากรับประทานอาหาร ที่สำคัญที่สุดคือมันไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพ อย่างไรก็ตามแว็กซ์ต่ำกว่ามาตรฐานหรือแว็กซ์อุตสาหกรรมที่ใช้สำหรับผักและผลไม้อาจทำให้เกิดอันตรายต่อร่างกาย

วิธีหลีกเลี่ยงขี้ผึ้งต่ำกว่ามาตรฐานหรือขี้ผึ้งอุตสาหกรรม? ประชาชนต้องทำความสะอาดผักและผลไม้แว็กซ์อย่างระมัดระวัง ตัวอย่างเช่นการใช้น้ำอัลคาไลน์ซ้ำ ๆ เพื่อทำความสะอาดมันเป็นสิ่งที่ดีที่สุดที่จะปอกเปลือกอาหาร

3.ตัวแทนเคลือบอาหาร- ใช้แล้วสำหรับฟิล์มที่กินได้ / เคลือบและบรรจุภัณฑ์อาหาร

มีข่าวว่า Apple ใส่เลเยอร์หนาของขี้ผึ้งอุตสาหกรรมหรือไม่ ไม่คุณต้องแยกแยะความแตกต่างระหว่างขี้ผึ้งอุตสาหกรรมและขี้ผึ้งเกรดอาหาร ขี้ผึ้งพาราฟินเกรดอาหารส่วนใหญ่จะใช้สำหรับการแปรรูปอาหารและการกุหลาบบรรจุภัณฑ์อาหาร ฯลฯ นอกจากนี้ยังใช้ในสถานที่ที่แท็บเล็ตในช่องปากจะได้รับการติดต่อโดยตรงเช่นปากยา มันยังใช้สำหรับขัดแท็บเล็ตที่เคลือบน้ำตาลขัดเงา อิทธิพลคุณสามารถกินได้

ตัวแทนเคลือบผิวที่ใช้กันอย่างแพร่หลาย ได้แก่ Shellacขี้ผึ้งพาราฟิน(ขี้ผึ้งพาราฟิน; ขี้ผึ้ง Microcrystalline) เกลือกรดไขมันมะพร้าว (ขี้ผึ้งผลไม้) น้ำมันแร่ (น้ำมันสีขาว; Petrolatum ปิโตรเลียม), Pentaerythritol Ester of Rosin (Pentaerythritol ester of Rosin) ฯลฯ พวกเขาสามารถป้องกันการบุกรุกของจุลินทรีย์ยับยั้งการระเหยหรือดูดซึมน้ำและควบคุมการหายใจของอาหาร ใช้ในอาหารแช่แข็งและผงแข็งเพื่อป้องกันการเปียกผิวหรือการสูญเสียคุณภาพ หากสารกันบูดบางตัวสารต้านอนุมูลอิสระและอิมัลซิไฟเออร์ถูกเพิ่มเข้าไปในตัวแทนเคลือบสามารถทำฟิล์มยึดแบบคอมโพสิตได้ ส่วนใหญ่จะใช้สำหรับการเก็บรักษาผลไม้ผักขนมไข่และอาหารอื่น ๆ