สารเคลือบอาหาร

รายงานตลาดสารเคลือบอาหารสรุปภาพรวมผู้เล่นหลักอันดับต้นๆ เช่น Cargill, Incorporated (US), Döhler Group (เยอรมนี), Kerry Group (ไอซ์แลนด์) และอื่นๆ... อ่านเพิ่มเติมที่:- https://www.fortunebusinessinsights.com/ industry-reports/food-coating-agents-market-101924 กระบวนการเคลือบแบบคลาสสิกจากประเทศสเปน อาหารจะเข้าสู่แป้งก่อนแล้วจึงเข้าสู่ไข่ที่ตีแล้ว แป้งช่วยให้ไข่ติดอาหาร โดยปกติจะเป็นวิธีการปรุงปลาและผัก เพิ่มรสชาติกรุบกรอบเป็นพิเศษด้วยส่วนผสมเหล่านี้: ซีเรียล คอร์นเฟลก หรือถั่ว เช่น คิโกะข้าวโพดทอดแบบสเปน มันฝรั่งทอด หรือแม้แต่บิสกิต Marie ในกรณีทั้งหมดนี้ คุณเพียงแค่ต้องจุ่มอาหารลงในไข่ที่ตีแล้วก่อนแล้วจึงเคลือบด้วยส่วนผสมที่เลือกไว้ทันที เหมาะสำหรับเนื้อสัตว์ที่มีรสชาติดั้งเดิมและเฉพาะเจาะจง คุณสามารถทำแป้งเทมปุระได้โดยการผสมแป้ง ผงฟู เกลือ และน้ำเย็นจัด อุณหภูมิเป็นกุญแจสำคัญในเทคนิคการเคลือบนี้ ดังนั้นคุณสามารถเพิ่มน้ำแข็งลงในแป้งได้ตามต้องการเพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่กรอบมาก สูตรเทมปุระอื่นๆ อาจใส่ไข่แดงด้วย เทมปุระส่วนใหญ่จะใช้กับผัก อาหารทะเล และปลาเป็นหลัก