อุตสาหกรรมเบเกอรี่

Megafood (Shanghai) Health Technological Co.,Ltd ให้บริการ การอบ อุตสาหกรรมด้วยผลิตภัณฑ์ของเราและพัฒนาผลิตภัณฑ์ใหม่ให้กับลูกค้า ผลิตภัณฑ์ของเราให้คุณภาพที่สม่ำเสมอที่คุณกำลังมองหาด้วยขนมปัง ขนมปังเบอร์เกอร์ แป้งตอร์ติญ่า เครื่องอบ ขนมปังผสม ส่วนผสมพร้อม ขนมปังที่มีอายุการเก็บรักษานาน ซาลาเปาแฮมเบอร์เกอร์ ขนมปังงา ขนมปังแผ่น ติ่มซำ ขนมอบและเค้ก

การเพิ่ม กรดซอร์บิกห่อหุ้ม ในระหว่างการผลิตขนมปังสามารถยับยั้งเชื้อราได้อย่างมีประสิทธิภาพโดยไม่ส่งผลต่อการหมักยีสต์

กรดฟูมาริกที่ถูกห่อหุ้ม ใช้ในขนมปัง ตอติญ่า และส่วนผสมขนมปัง สามารถลดค่า pH ของแป้งได้

ห่อหุ้ม กรดแลคติค ที่ใช้ในตอติญ่าช่วยรักษาระดับความเป็นกรดที่ต้องการโดยไม่ส่งผลต่อแป้งก่อนเวลาอันควร

การใช้กรดห่อหุ้ม ( กรดฟูมาริกชนิดห่อหุ้ม, กรดซิตริกชนิดห่อหุ้ม, กรดมาลิกชนิดห่อหุ้ม, กรดซอร์บิกชนิดห่อหุ้ม, ชนิดห่อหุ้ม กรดแลคติค ) ในการผลิตตอร์ติญ่าช่วยให้สามารถควบคุมระดับความเป็นกรดของแป้งได้ดีขึ้น ซึ่งอาจส่งผลต่อเนื้อสัมผัส รสชาติ และอายุการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้าย นอกจากนี้ยังช่วยให้ผู้ผลิตรักษาความสม่ำเสมอและคุณภาพในตอติญ่าแต่ละชุด

เบกกิ้งโซดาห่อหุ้ม ใช้ในแป้งซึ่งมีข้อดีเฉพาะตัว เช่น ความต้านทานต่อการดูดซับความชื้น การปล่อยช้า และการหลีกเลี่ยงปฏิกิริยาก่อนเวลาอันควรกับส่วนประกอบอื่น ๆ

แคลเซียมโพรพิโอเนตแบบห่อหุ้ม ใช้ในการอบสามารถช่วยให้ผู้ผลิตผลิตสินค้าที่มีอายุการเก็บได้นานขึ้น

เส้นใยส้ม ใช้ในการอบเพื่อกักเก็บน้ำและน้ำมันและเพิ่มรสชาติของเส้นใย

สารกันบูดตามธรรมชาติ ใช้ในผลิตภัณฑ์อบเพื่อยับยั้งการเจริญเติบโตของ Clostridium, Bacillus, Enterobacter, เชื้อราและยีสต์