ในสังคมที่ใส่ใจสุขภาพในปัจจุบัน ผู้บริโภคต่างมองหาผลิตภัณฑ์อาหารที่ไม่เพียงแต่ตอบสนองต่อมรับรสของตนเองเท่านั้น แต่ยังให้ประโยชน์ต่อสุขภาพที่จับต้องได้อีกด้วย ความต้องการที่เพิ่มขึ้นนี้นำไปสู่ความนิยมที่เพิ่มขึ้นของอาหารเพื่อสุขภาพ ซึ่งเป็นอาหารที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพนอกเหนือจากนั้น ขึ้น