หน่วยงานกำกับดูแลกรดอาหารเป็นสารที่ใช้ในการบำรุงรักษาหรือเปลี่ยนความเป็นกรดของอาหาร มีหลายชนิดซึ่งโดยทั่วไปเป็นวัตถุเจือปนอาหาร มันเป็นส่วนสำคัญในการผลิตอาหาร ดังนั้นคุณรู้ว่าหน่วยงานกำกับดูแลกรดอาหารหรือไม่? เพื่อความเข้าใจเพิ่มเติมโปรดอ่านต่อไป

หน่วยงานกำกับดูแลกรดอาหารหรือสารที่เปรี้ยวอาหารเป็นสารเติมแต่งที่เพิ่มเข้ามาในอาหารเพื่อเปลี่ยนหรือบำรุงรักษาค่า pH (ความเป็นกรดหรือด่าง) พวกเขาสามารถเป็นกรดอินทรีย์หรืออนินทรีย์, ฐาน, neutralizers หรือบัฟเฟอร์ หน่วยงานกำกับดูแลความเป็นกรดจะถูกแสดงด้วยค่า E ของพวกเขาเช่น E260 (กรดอะซิติก) หรือเพียง \"กรดกินได้ \" หน่วยงานกำกับดูแลความเป็นกรดที่ใช้กันทั่วไปคือกรดซิตริกกรดอะซิติกและกรดแลคติค

หน่วยงานกำกับดูแลกรดอาหารหรือสารที่เปรี้ยวอาหารเป็นสารเติมแต่งที่เพิ่มเข้ามาในอาหารเพื่อเปลี่ยนหรือบำรุงรักษาค่า pH (ความเป็นกรดหรือด่าง) พวกเขาสามารถเป็นกรดอินทรีย์หรืออนินทรีย์, ฐาน, neutralizers หรือบัฟเฟอร์ หน่วยงานกำกับดูแลของกรดอาหารจะแสดงด้วยค่า E ของพวกเขาเช่น E260 (กรดอะซิติก) หรือ \"กรดกินได้ \" หน่วยงานกำกับดูแลของกรดอาหารที่ใช้กันทั่วไปคือกรดซิตริกกรดอะซิติกและกรดแลคติค

คุณอาจรู้จักวัตถุเจือปนอาหารและคุณยังรู้ว่าหน่วยงานกำกับดูแลความเป็นกรดเป็นวัตถุเจือปนอาหารประเภทหนึ่ง ความเป็นกรด regulator เป็นคำทั่วไปสำหรับกรด, ด่างและเกลือที่เพิ่มความเป็นกรดของอาหารและปรับค่า pH ของอาหารหรือมีเอฟเฟกต์บัฟเฟอร์ แต่คุณรู้วิธีใช้งานกำกับดูแลกรดอาหารที่ใช้กันทั่วไปหรือไม่?