คลีนเลเบลสารกันบูดคอมพาวด์ปรุงรส 2.50MF

สินค้าคำบรรยาย:

       

สารปรุงรสผสม 2.50MF (สารกันบูดฉลากสะอาด) เป็นผลิตภัณฑ์จากการหมักแบคทีเรียกรดโพรพิโอนิกของผงเวย์และน้ำตาลผสมกลาง (ผงฟูเวย์) เป็นส่วนประกอบหลัก, สารสกัดจากยีสต์, ผงน้ำส้มสายชู, เกลือ, มอลโตเด็กซ์ตริน, รสชาติอาหาร และส่วนประกอบเสริมอื่น ๆ ผ่านการคัดกรอง การกลั่น การผสม การสร้างมาตรฐาน และกระบวนการอื่นๆ ในการผลิต รสที่เป็นกลางในผลิตภัณฑ์ไม่เพียงแต่สามารถมีบทบาทในการทำให้สดชื่น ให้ความชุ่มชื้น ครอบคลุมรสชาติที่ไม่ดีเท่านั้น แต่ยังมีผลต้านเชื้อแบคทีเรียในยีสต์ เชื้อรา แบคทีเรียแอโรบิกแบบเทอร์โมฟิลิก และแบคทีเรียแบบไม่ใช้ออกซิเจนแบบปัญญา และจุลินทรีย์ที่ไม่ดีอื่น ๆ เป็นผลิตภัณฑ์ปรุงรสผสมจากธรรมชาติที่มี แบคทีเรียต้านเชื้อแบคทีเรียในวงกว้าง

แอปพลิเคชัน :

       

ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ทุกชนิด (ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ปรับสภาพเย็นและผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ตัดเย็น ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ปรุงสุก ไส้กรอก ฮอทดอก แฮม บาร์บีคิว ฯลฯ) ในเวลาเดียวกันสามารถนำไปใช้ในอาหารประเภทขนมปัง ขนมปังหวาน ขนมอบ และอาหารอื่น ๆ ได้ นอกจากนี้ยังสามารถใช้ได้กับเครื่องดื่มไม่มีแอลกอฮอล์และผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์แปรรูปหลายประเภท

ผลิตภัณฑ์ขนมปัง: 0.3-0.6% ต่อน้ำหนักแป้ง

ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่และขนมหวาน: 0.3-1.0% ของน้ำหนัก (ไม่มีไส้)

ครีมเปรี้ยวนมเปรี้ยว: 0.1-0.15% (เพิ่มหลังจากหมัก);

ชีส: 0.05-0.15% ของน้ำหนักชีสทั้งหมด  (2.50MF เพิ่มลงในน้ำเกลือ)

ครีม: 0.25-1%;  ซอสมายองเนส: 0.3-1%;

เครื่องดื่มไม่มีแอลกอฮอล์ เครื่องดื่มผลไม้ ฯลฯ: 0.05-0.5%

ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์: 0.1-1% ของน้ำหนักรวม;

ผลิตภัณฑ์รมควันดิบ: พื้นผิวหรือผิวหนังของผลิตภัณฑ์ควรได้รับการบำบัดด้วย 2.01MF

วัตถุดิบ:

ผงหมักเวย์ (มีโพรพิโอเนต), สารสกัดจากยีสต์, มอลโตเด็กซ์ตริน, รสชาติอาหาร