เพคติน MF-PC สำหรับเครื่องดื่ม

รายละเอียดสินค้า:

        MF-PC เป็นเพคตินเอสเทอร์สูงที่สกัดจากเปลือกส้มคุณภาพสูงและได้มาตรฐานโดยการเติมกลูโคส นอกจากนี้ยังเป็นเส้นใยอาหารธรรมชาติที่ละลายน้ำได้ และมีคุณสมบัติที่ดีเยี่ยมในโยเกิร์ตและเครื่องดื่มนมที่เป็นกรด สามารถทดแทนเพคตินเอสเทอร์สูงสำหรับเครื่องดื่มนมในตลาดได้อย่างสมบูรณ์ เนื่องจากเพคติน MF-PC เป็นผลิตภัณฑ์ที่ได้รับการปรับปรุงล่าสุดโดยใช้เพคตินแบบดั้งเดิม ดังนั้นจึงมีข้อได้เปรียบในการใช้งานที่ดีกว่า

คุณสมบัติผลิตภัณฑ์:

       เพคติน MF-PC สามารถป้องกันการตกตะกอนของโปรตีนในเครื่องดื่มโยเกิร์ตไร้ไขมันได้อย่างมีประสิทธิภาพ ปรับปรุงเนื้อสัมผัสและรสชาติของโยเกิร์ตที่อุณหภูมิห้อง และทำให้เครื่องดื่มน้ำผลไม้มีรสชาติเข้มข้นและไม่เหนียวเหนอะหนะ

แอปพลิเคชัน:

       ใช้เพียงอย่างเดียวหรือผสมกับคอลลอยด์อื่นๆ สามารถใช้ในเครื่องดื่มนมที่เป็นกรด โยเกิร์ต เครื่องดื่มผลไม้ และผลิตภัณฑ์อื่นๆ

ปริมาณ:  

เครื่องดื่มนมที่เป็นกรด 0.2-0.4%; โยเกิร์ต 0.25-0.35% เครื่องดื่มน้ำผลไม้ 0.1-0.3%

ความสามารถในการละลาย:  

กระจายตัวในน้ำเย็นและนมเย็น ละลายอย่างสมบูรณ์ที่อุณหภูมิสูงกว่า 70°C ไม่ละลายในน้ำมันพืช แร่ธาตุ และตัวทำละลายอินทรีย์