Gellan Gum MFLG-1 สำหรับเครื่องดื่มระงับพุดดิ้งเยลลี่

รายละเอียดสินค้า:

MFLG-1 เป็นผลิตภัณฑ์เจลแลนกัมต่ำที่ผ่านการกลั่น มีความบริสุทธิ์สูง เหมาะสำหรับการก่อเจล การทำให้หนาขึ้น ทำให้คงตัว และขึ้นรูปฟิล์มในผลิตภัณฑ์อาหารและสุขภาพ

คุณสมบัติหลัก:

ความมั่นคงที่ดี ความโปร่งใสสูง ความแข็งแรงของเจลสูง การปล่อยรสชาติที่โดดเด่น สารแขวนลอยเจลของเหลว

การใช้งานทั่วไป:

MFLG-1 ส่วนใหญ่จะใช้เป็นตัวทำให้คงตัวในเครื่องดื่ม/เจลเคลื่อนที่ งูเห่า; เจลขนมหวาน แยมและเยลลี่; ผลิตภัณฑ์ดูแลสุขภาพ น้ำผลไม้และผลิตภัณฑ์อื่นๆ ที่ต้องการความโปร่งใสสูง

ระบบการกระจายตัว/การให้น้ำ:

เติมแรงเฉือน MFLG-1 ในน้ำอ่อนตัว ตั้งความร้อนถึง 90°C เติมไอออน (สามารถใช้ไอออนยูนิวาเลนต์และไบเวเลนต์ได้สองตัว: K+, Na+,Ca++ และ Mg++) และเย็นลงจนเกิดเป็นเจลทั่วไป

ปริมาณที่แนะนำ:

MFLG-1 สามารถสร้างเจลได้ในปริมาณคอลลอยด์ที่ต่ำมาก โดยทั่วไปคือ 0.03-0.05%